Je suis allée à Bruxelles au magasin japonais, et j'ai trouvé des INARIZUCHI; bien sûr j'en ai mangé au Japon, mais j'en ignorais le nom - vu qu'il était indiqué en japonais... Et voilà que maintenant je connais non seulement le nom, mais la composition: du riz assaisonné avec du mirin (riz gluant fermenté qui donne une sorte de sake doux), fourré dans des poches de tofu !! C'est DELICIEUX. Oui oui, c'est très bon, je m'en suis enfilée une demi-douzaine au lunch. Un petit goût caramélisé indéfinissable et irrésistible. Avec du gingembre rapé.
ET SI JE PREVOYAIS UN MENU JAPONAIS A NOEL ???????
PS Le riz avec un petit machin noir s'appelle onigiri: typiquement japonais, très design, mais pas de goût.
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