Udon et tempura

Udon, vous connaissez déjà, ce sont les nouilles de blé, qui ont l'air d'être appréciées dans cette région.

Tempura, ou tempera, ce sont des beignets; les Japonais font des beignets avec n'importe quoi; on peut appeler ça friture si on veut. Dans certains restaurants chics, ça coûte les yeux de la tête, car on les cuit au fur et à mesure devant toi, dans une huile vierge. Au supermarché, on en trouve des rayons kilométriques (les Japonais sont champions des repas préparés); j'en ai acheté plusieurs fois à l'époque de l'appart hôtel, et réchauffés au micro-ondes. J'ai choisi une fois des trucs style quartiers de pomme, et dedans il y avait ... des pommes de terre: des frites, quoi !

Tout ce préambule pour vous narrer mon expérience de ce midi: un udon "recommended", sur un menu soi-disant en anglais, qui n'expliquait rien. J'ai reçu des nouilles avec de la sauce soja, et dedans un tempura de grosse crevette, et un truc non identifié , collant et gluant qui était peut-être du poulpe ??? Peut-être....

Je crois que ce soir je vais aller au restaurant italien de la gare...