Et bien sûr la chronique culinaire du jour

La région de Takayama est célèbre pour son boeuf - dont je n'ai pas vu un seul représentant dans la nature. Par contre, tous les restaurants en servent. Un bon rôti, ça fait du bien.

Photos:1/ rôti + riz + sauce piquante (d'accord, il y a surtout de la sauce); avec des couverts, ici on sait ce que touriste veut dire.

2/ beignets de viande cuite avec oignons; se mange sur le pouce, délicieux.